|
Reklamní Bašta!
Když firma dělá propagační akci, nepochybně ji dělá proto, aby získala nové, další, resp. věrné zákazníky. Záměr dobrý a co realita?
O jedné prosincové sobotě při nahodilé návštěvě prázdné restaurace jsme nalezli na stole přiložený reklamní letáček. Dali jsme si jídlo, pivo a kávu. Když jem zavolal na kolem jdoucí číšnici, že chci zaplatit, znělo mi „Hned budu u vás“ tak příjemně jako nám chutnalo předchozí jídlo a káva. Za chvíli mi předložila účet. Řídíce se textem letáčku „slevu je možné uplatnit při placení celkového účtu“, jsem tak učinil. Leč v ten moment rozhořčená číšnice učinila ze mne zákazníka blbce! Vyčetla mi, že jsem měl uplatnit slevu dříve než vytiskla účtenku a že teď už s tím nemůže nic udělat.
A tak se mi při odchodu honilo hlavou, kolik asi zákazníků běží za číšnicí někam k pokladně, aby uplatnili nabídnutou slevu, když na letáčku je napsáno „uplatněte při placení“, což se zpravidla děje u stolu, kde zákazník sedí. Proč personál nepracuje se slevovým letáčkem již při přebírání objednávky: „Vážení hosté, dovolte abychom vás upozornili, že na celkovou útratu můžete uplatnit slevu na základě předložení tohoto letáčku!“? Proč vedení neproškolí personál, že akci dělají proto, aby zákazníky získali (tedy slevou a vstřícností) a ne proto, aby se zákazníci cítili obelhaní, zklamaní a odrazení od příští návštěvy? Anebo snad to odhaluje ještě něco jiného jak neakceptovat záměr vedení restaurace?
Reakce pana Němce, majitele:
Rozhodně Vám dávám za pravdu a jako majitel se omlouvám, ale nemohu v dnešní době sehnat schopný personál na úrovni. A sám nemám šanci dohlížet 24 hodin na všechny moje podniky. Rozhodně se budu snažit o zlepšení a znovu budu opakovat pracovnicím jak se slevou zacházet. Chyba je i to sleva ležela na stole a nedostal jí zákazník při placení na další návštěvu. Snažím se v tomuto podniku vrátit zašlou slávu, kterou zničil majitel předemnou.
Příjměte prosím mojí omluvu.
Děkuji Michal Němec
|
